Hoewel er natuurlijk niets mis is met een goede kop koffie met eventueel wat melk(schuim) en suiker voor de liefhebber, is het soms ook heerlijk om net even wat meer een feestje te maken van je standaard koffietje op de maandagmorgen of als je vrienden op de koffie hebt. Zonder dat je daarvoor €5 per kop hoeft neer te tellen, deel ik hier een aantal recepten voor heerlijke koffie variaties voor je eigen Starbucks at home experience. Serveer de koffie in leuke bekers, wat lekkers erbij, en gegarandeerd succes!
Een kleine disclaimer, als je geen zoetekauw bent, zijn deze koffie recepten ook niks voor jou.
Home Made Pumpkin Spice Latte (ofwel PSL, bekend van de Starbucks)
De herfst is het seizoen van de Pumpkin Spice Latte! De Pumpkin Spice Latte, ofwel PSL en bekend van de Starbucks, is dé koffievariatie van dit seizoen. Natuurlijk kan deze ook niet in het rijtje ontbreken! Hoewel de originele Pumpkin Spice mix een iets andere samenstelling heeft, maken we het onszelf hier gemakkelijk en gebruiken we speculaaskruiden.
Ingrediënten
- Stuk pompoen (of kant en klare pompoen puree uit blik maar dat is lastig verkrijgbaar). Je hebt 1 el pompoen puree per Pumpkin Spice Latte nodig.
- 0,5 tl Speculaaskruiden
- Vanille extract
- 1 el suiker (of meer)
- Volle melk (of een plantaardige barista variant)
- Vers gezette espresso
Voor de pompoen puree, snijd je de pompoen in stukken en rooster je de pompoen een half uurtje op 200 graden, of je kookt de pompoen in ongeveer 12 minuten gaar. De pompoen pureer je vervolgens glad met een staafmixer. De pompoenpuree blijft een paar dagen goed in de koelkast
Vervolgens verwarm je in een pannetje 1 eetlepel van de pompoen puree met 200 ml melk, suiker en de speculaaskruiden op middelhoog vuur. Breng het mengsel net niet aan de kook en roer goed door. Zet ondertussen de espresso. Haal de pan van het vuur en roer vervolgens de vanille extract erdoor.
Giet het mengel in een grote mok en voeg de espresso erbij. Serveer eventueel met nog een beetje opgeschuimde melk of slagroom en een snufje speculaaskruiden. Genieten maar!
Kokos Chocolate Oreo Mocha
Dit is een vloeibare (koffie) bounty in je beker!
Je hebt nodig voor 1 koffie:
- Chocolate covered oreo cookie
- 150 ml Alpro barista kokosnoot
- Vers gezette espresso
- Cacaopoeder
Zo maak je het:
- Breek het oreo koekje in stukjes en doe onderin je koffie beker. Voeg de vers gezette espresso toe (of laat de espresso direct in je beker met verkruimelde oreo koekje lopen).
- Schuim ondertussen de kokosmelk op in je melkopschuimer en giet dit vervolgens over de koffie. Maak het af met een beetje cacaopoeder.
Genieten maar!
Blondie haver latte
Het zusje van de brownie gemaakt van witte chocolade, maar dan om op te drinken in plaats van te eten. Deze koffie variatie is naar een recept uit ‘BOON’, het koffie magazine van de Albert Heijn.
Nodig voor 1 koffie:
- 200 ml alpro barista haver
- 35 g witte chocolade
- Vers gezette espresso
- Pure chocolade, geraspt
Schuim de haverdrink op met een melkopschuimer.
Breek de witte chocolade in een hittebestendig glas of koffiebeker. Voeg de espresso toe en een beetje van de opgeschuimde haverdrink. Roer tot het goed gemengd is.
Voeg vervolgens de rest van de opgeschuimde haverdrink toe en bestrooi met chocoladerasp.
Nog niet zoet genoeg? Serveer met een lekker stukje chocolade erbij (je hebt tenslotte niet voor niets die reep gekocht), bijvoorbeeld op een gezellig mini schaaltje.
Super simpele feestkoffie variant (ook kids-proof te maken)!
Toch teveel gedoe, al die koffie recepten? Met een heerlijke koffie siroop van Monin (bijvoorbeeld de caramel, verkrijgbaar bij de supermarkt) én wat vruchtenhagel en/of mini marshmallows op je melkschuim, heb je al een echte feestkoffie zoals wij dat thuis noemen! Voor de kleintjes, maak je alleen wat melkschuim met een paar vruchtenhagelslagjes of mini marshmallows erop. Moet je eens kijken wat een feestje ze dat vinden!
